登录
联系我们
 
 
菜单
登录
联系我们
X

物联网改变款待的5种方式:您的网络是否为未来做好准备?

博客首页

物联网改变款待的5种方式:您的网络是否为未来做好准备?

通过: 米歇尔·皮尔斯 2019年2月5日 1 类别: 款待
款待Wifi Pic

在从提供住宿和就餐的场所分拆出来之后,饭店在美国已经运营了200多年,如今我们如今将其称为酒店业。尽管餐厅并非完全是一种尖端的商业模式,但近年来,餐厅老板和经营者越来越多地转向使用技术来改善用餐体验,效率和利润,从而在竞争中脱颖而出。

尽管餐厅顾客和美食家外出就餐时可能需要各种技术便利设施,但其中的许多需求和需求取决于两个基本的IT概念:物联网(IoT)和 免费WiFi.

IoT被TechTarget定义为“一个由相互关联的计算设备,机械和数字机器,物体,动物或人组成的系统”,它并不是新事物,已经从根本上改变了建筑,消费电子,医疗保健,制造业和运输业。

在本文中,您将学习 物联网如何开始改变酒店业 (尤其是餐馆)以及确保餐馆无线网络准备就绪所需执行的操作。

1.支持手机订购和非接触式支付

根据市场研究公司eMarketer的数据,去年约有40%的美国14岁以上智能手机用户使用店内移动支付应用进行了购买。

哪些最受欢迎的支付应用程序?虽然您可能会猜中排名第二的公司,但您可能会很惊讶餐厅的移动应用程序实际上是美国最常用的移动支付方式:星巴克(第一名;最受欢迎),Apple Pay(第二名)最受欢迎),Google Pay,并排在第四位:Samsung Pay。

人们喜欢在移动设备上订购食物并直接通过智能手机完成交易的便捷性并不是什么大秘密:真正的非接触式支付。

随着越来越多的餐厅试图利用星巴克从其客户群中获得的狂热忠诚,人们期望看到更多带有移动支付平板电脑的餐厅-远远超出了当今连锁餐厅中出现的第一代自助服务亭。

随着可穿戴设备(或IoT缩写词中的“事物”)变得越来越流行,零售商和餐馆老板也都需要准备好以这种方式接受付款。

但是,还有很大的差距需要填补:今天,大多数餐馆仍然没有在线订购或移动应用。而且大多数人仍然不接受移动支付。

需要移动点餐和非接触式付款的餐厅顾客与提供这些IT设施的餐厅之间存在很大的脱节。 (大多数情况下,餐馆落后于零售商)

随着这种技术在餐馆中的应用越来越广泛,数字收据(电子邮件和文本)将变得越来越普遍,并为建立电子邮件通讯列表提供了一种简便的方法,从而使餐馆可以从付费广告平台上走下来。

2.跟踪趋势并预测未来事件

情人节,复活节复活节,母亲节和感恩节有什么共同点?

对于许多餐厅经营者来说,今天都是忙碌的日子-母亲节和情人节通常是当年外出就餐中最受欢迎和第二受欢迎的日子。

精明的餐厅经营者不仅意识到这些宏观趋势。他们知道所有的历史趋势;例如,在5月的第三个星期六晚上和除夕的早晨会有什么期望。

但是,饭店的需求也会受到天气预报的影响-从迫在眉睫的飓风到暴风雪,一切都会影响饭店的规划。

而且,与当地天气预报一样,影响餐厅经理预测未来事件,当地社区事件甚至学校日历的能力也可能对需求产生巨大影响-有时是巨大的,有时是严重的。

考虑到所有这些因素-借助更好的数据和人工智能驱动的软件,餐厅经理可以就食品订购做出更明智的决定:需要订购什么?多少数量?什么时候?

这些数据还可以帮助制定更明智的定价决策,包括何时使用公司拥有的数字媒体(例如电子邮件列表或社交媒体渠道)快速部署优惠券,折扣或季节性特价。

3.监视人员配备模式

您不必是餐饮业的资深人士就可以推断出,食品成本和人工成本往往是经营盈利餐厅的最大,也是潜在风险最高的部分。

因此,无论启用IoT的传感器正在计数进入餐厅的顾客,还是您在投资IoT技术,都无需服务器随身携带塑料刷卡即可登录到 销售点(POS)终端,技术对于监控人员配置模式至关重要。

与其他将定义经营盈利餐厅的未来的系统一样,当人们将使用IoT进行跟踪的人员与AI驱动的软件平台结合使用时,餐厅经理可以在潜在问题发生之前识别出潜在问题。例如,准确地预测何时人员编制计划与给定的一天/一周的预期需求不一致会有所帮助吗?

4.减少食物浪费

人手不足通常会导致糟糕的客户体验,侵蚀客户忠诚度并使在线评论尴尬,而人手过多则会浪费现金并损害盈利能力。

除了工资成本外,餐厅经理还需要密切关注其食品成本-尤其是糟糕的购买决策所造成的食品浪费。就像人员配备一样,物联网还可以帮助减少食物浪费。

就像劳力一样,如果餐厅经理没有点足够的食物,则当告知用餐者菜单上所需的食物不可用时,服务员会受到很大的反对。

但是,如果您订购了过多的错误食物,未使用的易腐烂食物会变质并成为食物浪费。即使适度的浪费食物也会损害餐厅的底线。

当为此目的部署AI和IoT时,餐厅经理将实时了解他们的食物库存,以防止订购过多的错误物品。同样,这些相同类型的平台也可以解决自动重排序问题(就像沃尔玛几十年来所享受的那样)。

5.提高厨房质量,安全性和效率

如果订单准备不正确,而餐厅将菜品送回厨房,该怎么办?多米诺骨牌效应:餐厅损失了食品成本。其他食客的订单由于重新订购而被推迟到生产线的最前面。服务器可能会得到较小的酬金。桌子翻得比较慢。这家餐厅可能会在网上受到不好的评价。

但更糟糕的是,如果食物煮熟或过期而仍可以食用怎么办?如果有交叉污染怎么办?还是厨房中可能导致健康检查员的皮肤蠕动的其他问题?

厨房质量,食品安全性和整体餐厅效率都趋于齐头并进。

传统上,要避免这种风险,需要大量的雇用,管理和流程。但是,如果技术可以帮助餐馆经营者以有利的方式堆叠甲板呢?人工智能和机器学习可以提高订单准确性, 物联网和传感器 几乎消除了食品安全问题,并且该软件平台管理着厨房,可以防止几乎所有厨房质量下降。

在接受调查时,食客们认为技术可以改善餐厅的体验。另一方面,饭店老板和经营者使用技术来提高效率。正确部署后,双方都能得到很好的服务。

您餐厅的无线网络能否提供所需的速度,可靠性和安全性?

因此,当您以更大的平均订单量,更快的付款处理,更少的人员总数,对食品购买和团队安排的完美预测以及更安全,更高效的厨房来预见餐厅的未来时,将会有一个关键的基础架构与市电,HVAC和自来水一样至关重要。

借助您用于管理未来餐厅的所有基于IoT和AI的技术,您几乎可以肯定会生成更多数据。今天,你的 餐厅的WiFi 可能会被视为为您的用餐者提供的一种便利设施。也许因为您的销售点系统在无线网络上运行而变得越来越关键。

但是,当餐厅中几乎每个员工,客户和“事物”都在生成数据时会发生什么?确保您的无线网络能够提供完美操作所需的速度,可靠性和安全性变得至关重要。

托管WiFi和无线即服务(WaaS)的价值

除非您是大型连锁餐厅或专营权运营商的一部分,否则您的公司甚至不可能雇用很小的内部IT员工。相反,大多数餐馆都从购买系统的供应商,代理商,集成商或托管服务提供商(MSP)获得IT支持。

在理想的情况下,您的供应商不仅是通才。它不仅在与酒店业合作方面拥有深厚的专业知识,而且真正了解在餐馆环境中设计,安装,管理和支持企业级WiFi所面临的重大挑战。

不幸的是,大多数内部IT团队和销售点集成商通常缺乏先进的WiFi专业知识。这就是SecurEdge Networks创建托管的WiFi程序的原因,该程序专门针对依赖技术的餐厅运营商的需求。

和你的 WiFi即服务订阅,您将获得所需的一切:WiFi硬件,软件和托管的WiFi网络服务,以保持餐厅的无线网络快速,可靠和安全。

无需研究或购买接入点和控制器,交换机或下一代防火墙。

而且,您不必担心保持Wi-Fi网络性能的最高级,因为SecurEdge WiFi包括性能监控和来宾管理。没有学习曲线。无需担心额外的软件许可费用。全部包括在内。

无论您是在考虑晚上,周末还是节假日,大多数餐厅都会在传统的周一至周五(9至5个工作小时)之外产生很大一部分收入。因此,如果您的内部IT团队或外部IT供应商可以提供唯一的服务,那将不会减少。

出现问题时,需要准备好在一年中的任何时候,白天或晚上,一年中的任何一天立即解决WiFi可靠性,性能或安全性问题。因此,如果您的内部团队不具备此功能,则SecurEdge WiFi可以通过包括24/7监控,2级级别支持和每月网络运行状况报告来填补这一空白。

对于预算有限的精打细算的餐厅经理来说,最好的部分是? SecurEdge WiFi 为您的组织提供可预测的价格,无任何前期费用,并按计划进行网络刷新(因此您不必担心WiFi硬件过时并从资产变成债务!)。全部为月付款。

物联网如何改变酒店业的底线

在移动优先的世界中,各种规模和规模的企业都需要进行现代化改造,以实现其客户的数字化期望,尤其是酒店业和饭店业都不能被抛弃。

在本文中,向您介绍了五种与物联网相关的趋势,这些趋势影响着餐厅运营商,以及如何为未来做最好的准备。在评估每个投资领域时,请务必考虑客户想要的就餐体验以及所追求的业务成果。

最终,您需要确保通过餐厅的无线网络实现数字基础架构能够完成任务。

不知道从哪里开始?要了解SecurEdge WiFi如何为您和您的团队提供帮助,为您的数字化,基于IoT的未来准备餐馆的无线网络, 要求设计.

无线网络设计套件,无线服务提供商,